Appellation : Côtes du Roussillon.

Cépages : Vieilles vignes de Carignan, Grenache Noir et Syrah.

Terroir : Terrasses moyennes de Crest constituées de galets roulés, marnes et silice.

Vinification : Vinification traditionnelle. Elevage en fût de chêne pendant 12 mois.

Dégustation : Robe sombre qui offre des senteurs mêlées de cassis et d’eucalyptus. La bouche charnue à l’attaque garde une belle fraîcheur ; tanins présents mais fondus sur un final de fruits rouges.

Accompagnement : Il faut le déguster sur viande en sauce, sur gibiers ainsi que sur fromages relevés. C’est un vin qui accompagne parfaitement les repas de fête.